Produktová konzultace
Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Povinná pole jsou označena *
Průmyslová želatina: Průmyslová želatina je protein částečně hydrolyzovaný z kolagenu v pojivové nebo epidermální tkáni zvířat. Má mnoho vynikajících fyzikálních a chemických vlastností, jako je reverzibilní tvorba gelu, soudržnost, povrchová aktivita atd., a je široce používán jako želé, emulgátor, stabilizátor, lepidlo a čiřidlo v potravinářském průmyslu.
Identifikujte želatinu
Pro prvotní identifikaci můžeme použít následující tři způsoby.
jeden. Průmyslové želatinové výrobky jsou obecně nekvalitní, mají mnoho nečistot a mají nízkou viskozitu a houževnatost, takže jsou obzvláště křehké. Pokud je najdete v kupovaných produktech, můžete v podstatě soudit, že je přidána průmyslová želatina.
dva. Průmyslové želatinové výrobky mají obecně světlé barvy. Protože jedlá želatina je průhledná, bílá a čistá, zatímco průmyslová želatina obsahuje mnoho nečistot. Pokud je použita průmyslová želatina, výrobce přidá více příchutí, barviv a barviv, aby zakryl nečistoty, takže čím je barva jasnější, tím je pravděpodobnější, že je vyrobena z průmyslové želatiny.
tři. Ke snížení nákladů se používají věci z průmyslové želatiny. V mnoha případech je kvalita, materiály, řemeslné zpracování a životní prostředí špatné, takže vyrobené produkty nejsou vynikající.
