Jaké jsou pokyny pro rostlinné tobolky?

Obecně dělíme tobolky na tvrdé tobolky a měkké kapsle (prášky). Tvrdé tobolky se skládají z určitého množství léčiv a příslušných pomocných látek (které mohou nebo nemusí být přidány) do jednotných prášků nebo granulí, plněných v dutině Vyrobené z tvrdých tobolek. Měkká kapsle je druh kapsle vyrobený zpracováním a uzavřením tekuté suroviny nebo tekuté ovocné směsi v měkké kapsli. V současnosti je hlavním materiálem těchto dvou želatina. Želatina se vyrábí hlavně ze zvířecích kostí, kůží a dalších surovin a patří mezi kapsle živočišného původu. Na jedné straně pro halal nebo vegetariánství je aplikace kapslí živočišného původu omezená. Na druhou stranu se zpřísnil i dohled nad potravinářským příslušenstvím a postupně rostly náklady. Rostlinné tobolky se staly vývojovým trendem. V současnosti je roční tempo růstu rostlinných tobolek ve světě 25 %.

Podle různých zdrojů rostlin jsou tobolky rostlin převážně následujících typů:

01 škrobové kapsle

Škrobová rostlinná kapsle je nový typ kapsle, která využívá přírodní rostlinný škrob jako hlavní surovinu a nepoužívá složky živočišného původu. Poté, co se škrobové rostliny shromáždí, promyjí, lisují a čistí, získá se rostlinný škrob. Hlavními rostlinnými zdroji jsou maniok, kukuřice a brambory. Maniokový škrob je hlavně amylopektin, jeho obsah vody je podobný želatině a má dobrou odolnost proti vodě a kyslíkovou bariéru. Může poskytnout dobrou ochranu práškovým produktům a tekutým produktům a účinek je jako želatina.

02 Hydroxypropylmethylcelulózové kapsle

Jedná se o tobolku rostlinného původu. Obsah vlhkosti v duté kapsli je 4-6%, se speciálními požadavky do 3%, nízký obsah vlhkosti, není snadné být křehký, dobrá houževnatost, dobrá chemická stabilita a může zajistit, že účinné složky obsahu jsou uloženy Nesnižuje se v čase. Hlavními rostlinnými zdroji jsou bavlna a kůra. Vegetariánská kapsle má jedinečné vlastnosti antacidového polymeru a může odolat rozkladu žaludeční kyseliny. Když opustí kyselé prostředí a dostane se na 20 minut do střevního prostředí s pH 5,8, začne se rozkládat. Proto je vhodnější pro nošení probiotik, enzymů a mnoha dalších sportovních živin.

V roce 1997 společnost Pfizer Inc. jako první uvedla na trh v USA duté kapsle Vcaps z hydroxypropylmethylcelulózy.

03 guma z mořských řas

Jedná se především o druhy alginátu sodného, karagenanu, pullulanu a dalších polysacharidů. Mezi nimi je alginát sodný polysacharidový sacharid extrahovaný z řasy nebo přesličky hnědých řas, což je derivát kyseliny alginové; karagenan je polysacharid extrahovaný z mořských červených řas; pululanový polysacharid je α-1. 6-glykosidová vazba kombinovaná s maltózou tvoří polymerní polysacharid na bázi homopolymerního polysacharidu. Tyto tobolky odvozené od polysacharidů mají vysokou povrchovou úpravu a mají dobré gelové vlastnosti a vlastnosti složení. Mohou být použity samotné jako materiál obalu měkkých tobolek nebo mohou být smíchány se škrobem nebo jinými jedlými gumami pro přípravu měkkých tobolek. V současné době je uznáván jako nový materiál pro ideální rostlinné měkké tobolky. Karagenan extrahovaný z mořských červených řas se používá k nahrazení želatiny získané z hovězích kostí a vepřové kůže, smíchané se škrobem a rostlinným glycerinem atd., aby se obalily účinné složky. Ve srovnání s tradičními želatinovými měkkými kapslemi je tepelná stabilita rostlinných měkkých kapslí lepší. I když teplota překročí 50 ℃, může si zachovat úplný tvar, bez deformace a lepkavých pilulek, což snižuje požadavky na letní přepravu a skladování. Má širokou škálu aplikací nejen pro tradiční výživu a produkty pro zdraví, ale také pro tobolky esence pro péči o pleť.

Ve srovnání s technologií kapslí pocházejících ze zralých zvířat není domácí výzkum rostlinných kapslí dostatečně hluboký a na trhu nebyl široce uznáván. Navíc náklady na rostlinné tobolky jsou stále poměrně vysoké, takže tržní podíl domácích rostlinných tobolek je pouze asi 1% a je zde stále velký prostor pro zlepšení. Želatinové kapsle jsou náchylné k síťovací reakci s obsahem, jsou citlivé na teplotu a vlhkost a mají nízkou stabilitu. Rostlinná kapsle hraje roli při posilování výhod a vyhýbání se nedostatkům. Může eliminovat používání aditiv, což pomáhá dále upevnit její přitažlivost pro hlavní spotřebitele biopotravin a čistých etiket a zároveň přilákat více spotřebitelů na stále stárnoucím a nutričním trhu. ——Zejména ti spotřebitelé, kteří hledají veganské produkty.

Hydroxypropylový škrob, pullulanové polysacharidy, karagenan, alginát sodný a další produkty jsou zahrnuty v katalogu. Podpora regulačního schválení také usnadňuje vývoj a inovace rostlinných tobolek. Možná, že na dlouhou dobu v budoucnu bude pro rostlinné tobolky obtížné nahradit dominantní postavení tradičních želatinových tobolek, ale může to vytvořit novou situaci soudního odporu s želatinovými tobolkami.