Kteří živočichové nebo rostliny jsou hlavními zdroji surovin pro želatinové duté tobolky?

1. Zdroj zvířat:
Příprava želatiny se opírá o kolagen v živočišných tkáních. Podle mnoha důkazů jsou jeho hlavními surovinami čerstvé hovězí kosti, hovězí kůže, vepřová kůže, ale i šlachy a vazy zdravých zvířat. Tyto suroviny procházejí kyselou hydrolýzou, alkalickou hydrolýzou nebo enzymatickou degradací za účelem extrahování kolagenu a jeho přečištění na želatinu. Například:
Hovězí kosti a hovězí kůže jsou hlavními zdroji výroby želatiny, zvláště široce používané v regionech, jako je Evropská unie.
Vepřová kůže se také běžně používá při přípravě želatiny, zejména na asijském trhu.

2. Náhražky rostlinných tobolek:
Rostlinné kapsle (jako je HPMC, pullulanové polysacharidy, škrob atd.) jsou alternativami k želatinové kapsle , ale jejich surovinové zdroje jsou zcela odlišné. Suroviny pro rostlinné kapsle jsou rostlinná celulóza nebo přírodní polysacharidy, jako je hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC) získaná z produktů etherifikace dřeva nebo bavlněných vláken a pululanové polysacharidy získané mikrobiální fermentací